Аллергия на куриные яйца можно ли перепелиные

Аллергия на перепелиные яйца у ребенка

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мы поговорим об аллергии на перепелиные яйца у детей.

Жить с этим заболеванием можно, так как оно не сопровождается ярко-выраженными симптомами. Многие никогда и не пробовали перепелиных яйц.

Почему развивается аллергия

Чаще всего дети страдают аллергией на куриные яйца, но бывают и исключения, когда аллергическая реакция возникает на яйца перепелок, гусей, уток и других птиц.

Если организм малыша выдает не однозначную реакцию после еды, в состав которой они входят, то лучше исключить их из его рациона вообще, несмотря на их полезность и найти им достойную альтернативу.

Сегодня это не является проблемой, так как в аптеках имеется широкий ассортимент витаминных комплексов.

Не всегда также целесообразно заменять обычные куриные яйца на яйца перепелов, хотя всюду и говорится об их полезности и отсутствии на них негативных реакций организма.

Что полезно одному человеку, может обернуться катастрофой для другого. Кроме того, их белки содержат практически те же вещества, что и белки яиц, которые несут куры.

Провоцирующими аллергию факторами являются следующие:

  1. Наследственная предрасположенность.
  2. Слабый иммунитет.
  3. Нарушения в функционировании эндокринной системы.
  4. Непереносимость продукта или вещества в его составе.

Как правило, неоднозначную реакция детский организм выдает на яичный белок, так как желток менее опасен и реже вызывает аллергию.

Дело в том, что в состав яичных белков входят овомукоид, овальбумин, лизоцим, овотраснферин, которые способны вызывать аллергию.

Если организм негативно реагирует на перепелиный белок в детском возрасте, то есть вероятность, что это пройдет к 5 годам само собой.

Если же такая реакция возникла впервые во взрослом возрасте, то придется совсем отказаться от их яиц, а позднее и от продуктов, в составе которых они имеются.

Очень осторожно нужно вводить в рацион яйца малышам первого года жизни, хотя наши бабушки и давали своим детям попробовать желток в три месяца, сейчас педиатры не рекомендуют этого делать.

Также внимательными к своему питанию стоит быть и кормящим мамам, так как одно съеденное яичко может грозить малышу серьезными неприятностями.

Несмотря на это аллергологи все-таки советуют начинать прикорм детей именно с яиц перепелов, но не раньше 12 месяцев, так как аллергия на них встречается все же реже, чем на куриные яички.

Что интересно употреблять перепелиные яйца советуют именно в сыром виде, так как при варке они теряют полезность.

Симптомы и признаки аллергической реакции

Как правило, любая пищевая аллергия характеризуется крапивницей. Возникает она при попадании в организм ребенка овомукоида, вещества содержащегося в белке.

Крапивница появляется на теле ребенка не сразу после того, как он съел яичко, а через некоторый промежуток времени, но возможны и исключения.

Крапивница на коже малыша возникает как ответная реакция на аллерген, кровь вырабатывает вещества, не способные защитить организм.

Распознать родителям аллергию на яичный белок помогут следующие признаки:

  • Экзема.
  • Крапивница.
  • Покраснения и зуд кожи.
  • Тошнота.
  • Рвота.
  • Диарея.
  • Ринит.
  • Обморок.
  • Затрудненное дыхание.
  • Головокружение.

В том случае если на вышеперечисленные признаки не обращать внимания и не прибегнуть к помощи аллерголога, можно допустить возникновение осложнений, а именно нейродермита, отека Квинке, бронхиальной астмы, анафилактического шока, ведущего к смерти.

Диагностика и лечение аллергических реакций у детей

Диагностировать заболевание может врач-аллерголог на основании анализов крови.

Разумеется, предположить какой именно аллерген, вызвал неоднозначную реакцию детского организма, могут и родители, так как именно они следят за питанием своих детей.

При аллергии у детей на перепелиные яйца любой аллерголог прежде, чем начать лечение посоветует убрать аллерген из меню ребенка.

Причем из рациона убираются все продукты, которые могут иметь его в своем составе, например, майонез, некоторые сорта вермишели, макарон, сдоба, омлет и яичница, мороженое, молочные коктейли и т.п.

Чтобы аллерген не попал в организм нужно очень тщательно изучать составы продуктов, которые ест ребенок.

После того, как перепелиные яички исчезнут со стола малыша, можно начинать медикаментозное лечение, которое заключается в следующем:

  • Прием активированного угля, чтобы вывести аллерген из организма.
  • Если лечение проводится в стационаре, то врач должен назначить капельницы с раствором глюкозы или «реосорбилакта».

Манипуляции, описанные выше, помогут организму ребенка избавиться от токсинов и других вредных элементов, а также восстановят его водно-солевой баланс.

Также некоторые врачи советуют начать прием антигистаминных препаратов, например, «Фенистил», «Цетрин», «Зодак», «Тавегил» или «Супрастин». Подробнее о них читайте здесь.

Читать еще:  Кожные заболевания фото и описание на лице аллергия

Некоторые из них можно принимать до одного месяца пока симптомы и внешние проявления аллергической реакции не исчезнут полностью.

Если же аллергия сопровождается насморком, конъюнктивитом, зудом век, то аллерголог назначает капли или спреи в нос, глазные капли или гели.

При сильных поражениях кожных покровов тоже назначаются мази, способствующие быстрой регенерации, снимающие зуд, оказывающие противовоспалительное действие.

Лечение аллергических реакций дома и меры профилактики

Если улучшения наступает сразу после того, как со стола исчез аллерген, то можно начать лечение проявлений аллергической реакции дома самостоятельно, используя народные методы.

Кожу, чтобы избавиться от крапивницы можно протирать отварами из лопуха или коры дуба.

Также многие люди знают, что вылечить аллергию на перепелиные яйца помогает скорлупа вареных куриных яиц, которая измельчается до порошкового состояния и принимается внутрь.

Тем не менее, лечение малышей лучше доверить врачам-аллергологам. Основные меры профилактики возникновения аллергической реакции заключаются в следующем:

  • Перепелиные яйца исключаются из рациона в любом виде.
  • При вакцинации обязательно предупреждать педиатра об аллергии у ребенка.
  • Следить за питанием малыша вне дома, поделиться информацией об аллергии с его воспитателем или учителем.
  • Иметь в доме отдельную посуду для варки яиц, с которой аллергик не будет соприкасаться.
  • Тщательно изучать состав не только пищевых продуктов, но и кремов, шампуней, средств для купания ребенка, в их составе не должно быть веществ, которые встречаются в яйцах перепелов.

Многие специалисты советуют придерживаться несложной диеты при аллергических реакциях, которая включает в себя супы, сваренные на нежирном мясе из говядины или свинины, но не птицы, фрукты и ягоды, каши, гарниры и овощи, молоко и другие молочные продукты.

Аллергия на яйца перепелов хоть и является неприятным заболеванием, но бороться с ней можно, соблюдая меры предосторожности, которые избавят от симптомов болезни и не дадут проявиться осложнениям.

До свидания, наши дорогие читатели! До скорых встреч в следующих статьях.

Источник: allergo.pro

Аллергия на яйца – как проявляется реакция и чего нужно избегать в будущем?

Аллергия на яйца встречается очень часто. Главный яичный аллерген – это белок, на желток повышенная чувствительность диагностируется в 50 раз реже. Эта патология очень неудобна для человека, поскольку яйца – один из самых распространенных продуктов, добавляемый в большое количество блюд.

Аллергия на яйца – симптомы

От повышенной чувствительности на яичный белок страдают чаще грудные дети, особенно – если мамы по незнанию рано вводят белок куриного яйца в качестве прикорма. Понять, как проявляется аллергия на яйца, в таком случае можно быстро – реакция у ребенка начнется стремительно, почти сразу после употребления аллергена в пищу. У детей постарше реакция на яичный белок возникает реже, для взрослых же такая проблема практически не актуальна. Причины появления аллергии на яйца:

  • сниженный иммунитет, ослабленный организм, склонность к частым ОРВИ;
  • остаточные проявления заболевания после инфекции;
  • прививка вакциной, содержащей яичный белок;
  • наследственность.

Как выглядит аллергия на яйца?

Проявления аллергии на яйца могут быть разнообразны – кого-то обсыпает, другой – задыхается, третий – чихает. Чем больше доза попавшего аллергена – тем сильнее реакция организма. Как выглядит аллергия на яйца – симптомы и проявления:

  • чихание и зуд в носу;
  • аллергический насморк, заложенность носа;
  • слезотечение и зуд в глазах;
  • атопический дерматит, крапивница, отечные высыпания;
  • кожный зуд;
  • затруднения дыхания, кашель;
  • диспепсические расстройства – газообразование, диарея, тошнота, рвота.

Опасные осложнения, которые могут проявиться, если есть аллергия на яйца:

  • отек Квинке, вызывающий удушье;
  • анафилактический шок;
  • резкое снижение кровяного давления;
  • сильная боль в животе;
  • потеря сознания;
  • головокружение;
  • зудящие высыпания по всему телу;
  • боль в груди.

Перекрестная аллергия на яйца

Очень неприятное свойство аллергии на яйца – перекрестные реакции, например, аллергия на перепелиные яйца. Знать опасные продукты необходимо, чтобы не спровоцировать негативную реакцию организма. Аллергия на куриный белок – на какие продукты может быть перекрестная реакция:

  • мясо курицы;
  • мясо перепелки и перепелиные яйца;
  • мясо утки;
  • птичьи перья.

Аллергия на куриный белок – как выявить?

Заподозрив аллергию на куриный белок, находимо записаться на консультацию врача аллерголога. Основной анализ на аллергию на куриный белок – это кожная проба, помимо этого, врач назначает анализ крови на выявление иммуноглобулинов. Обнаружив антитела, врач делает вывод о наличии аллергии на яйца и назначает терапию. Лечение «яичной» аллергии включает:

  • отказ от продуктов-аллергенов;
  • антигистаминные препараты – Зиртек, Кларитин, Супрастин, Фенистил;
  • при необходимости – гормональную терапию (Преднизолон, Дексаметозон), противовоспалительные препараты (Деситин), сорбенты.
Читать еще:  Аллергозол инструкция по применению капли

Аллергия на яйца – что нельзя?

Если появилась аллергия на белок куриного яйца, необходимо срочно пересмотреть свой рацион и некоторые привычки, чтобы избежать опасности серьезных осложнений.

  1. Из рациона нужно исключить продукты аллергены – и яйца, и те продукты, которые могут вызвать перекрестную реакцию.
  2. Помимо этого, нужно избегать и блюд, в состав которых включены яйца.
  3. Осторожными следует быть и с косметическими средствами, в состав некоторых шампуней, например, входят куриные яйца.

Аллергия на яйца – что нельзя есть?

Поскольку рацион аллергиков с чувствительностью на яйца очень страдает, люди пытаются найти замену и спрашивают у врача – если есть аллергия на куриные яйца, можно ли перепелиные, однако врач не может разрешить их без пробы, поскольку перепелки и их яйца вызывают перекрестные реакции. Что еще нельзя при аллергии на яйца:

  • макаронные изделия;
  • хлеб;
  • колбасы и сосиски;
  • майонез и некоторые другие соусы, содержащие яйца;
  • мороженое;
  • готовые салаты с яйцами;
  • котлеты, фрикадельки;
  • безе;
  • печенье и другие пирожные (кроме постных);
  • бульоны, осветленные с помощью яичного белка;
  • продукты в панировке, в составе которой могут быть яйца;
  • продукты с яичным порошком, альбумином, лецитином, коагулянтами, загустителями, лизоцимом, эмульгаторами и другими добавками.

Что можно есть при аллергии на куриные яйца:

  • свинину, телятину, говядину, баранину, индейку, рыбу;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • выпечку и десерты без яиц;
  • каши из круп;
  • бобовые и орехи;
  • фрукты и овощи в любом виде;
  • травы и специи;
  • постный майонез (без яиц);
  • мед, варенье, карамель;
  • желе и мармелад на агар-агаре, желатине или пектине;
  • масла.

Аллергия на куриный белок и прививки

Вопрос делать или не делать прививки, если наблюдается негативная реакция – аллергия на яйца, волнует многих родителей. Вакцины от гриппа, кори, эпидемического паротита, клещевого энцефалита, сыпного тифа делаются на основе куриного эмбриона и могут вызвать у человека с аллергией анафилактический шок или отек Квинке. Альтернативой в таком случае могут быть вакцины, изготовленные на перепелином яйце (если на него нет перекрестной реакции).

Врачи считают, что абсолютным противопоказанием к прививке вакциной на курином белке являются сильные аллергические реакции – когда есть опасность, что человек может погибнуть. Между тем у большинства аллергиков реакция на яйца выражается в небольшой сыпи, которая проходит после приема антигистаминных лекарств. Поэтому врачи прописывают противоаллергические препараты за 2-3 дня до прививки, но отменять вакцинацию полностью не рекомендуют – болезни, от которых прививают, гораздо опаснее, чем небольшая аллергическая реакция.

Аллергия на яйца – чем заменить?

Когда у человека диагностирована аллергия на куриные яйца, у него может возникнуть вопрос – чем заменять этот продукт в своем рационе:

  1. Заменой яичного белка могут быть другие высокобелковые продукты – мясо, бобовые.
  2. Вместо куриных можно использовать яйца других птиц (если на них нет реакции).
  3. Для улучшения качества выпечки в тесто можно добавлять чайную ложку картофельной или кукурузной муки, разведенную в 100 мл воды, 50 г размятого банана, 10 г дрожжей, разведенных в стакане воды.

Источник: womanadvice.ru

Как проявляется аллергия на яйца у ребенка

Пищевая аллергия на яйца у ребенка не сильно распространена. Она встречается у 2% детей, в основном от ее проявлений страдают малыши до трехлетнего возраста. К счастью, исследования показывают, что около 70% деток с подобной реакцией организма на этот продукт перерастают ее в 16-летнем возрасте. Рассмотрим как способно проявляться заболевание, и чем лечить.

Статьи по теме:

  • Выявляем симптомы аллергического кашля у ребенка, лечение заболевания
  • Причины возникновения аллергии на шоколад у ребенка
  • Как проявляется аллергия на сладкое у детей: фото и лечение
  • Как принимать капли Зодак от аллергии: инструкция по применению
  • Какие причины и симптомы аллергии на мед — лечение

Что служит причиной развития болезни

Может ли быть аллергия на яйца? Конечно, они входят в ТОП-8 самых часто проявляющихся аллергенов. Исследования показали, что аллергия возникает на белок, желток безопасен в применении. Поэтому маленьким детям начинают давать сначала желток. Яичные белки содержат 4 вида белка, являющиеся потенциальными аллергенами, они являются основной причиной развития болезни:

Читать еще:  Как у кошек проявляется аллергия

Овальбумин является основным веществом, вызывая аллергическую реакцию. Этот белок составляет 50% белка. Желток также содержит белковые соединения, но редко вызывает аллергию. Заболевание часто способно появляться у грудничка до 1 года. Аллергия на перепелиные яйца у детей появляется по тем же причинам.

Большинство педиатров говорят, что этот продукт не следует давать ребенку до 12 месяцев. Прикорм не должен вводится до 4-6-месячного возраста. Нет доказательств, что отсрочка его введения за этот период оказывает значительное защитное воздействие на развитие атопического заболевания независимо от того кормят младенца коровьим молоком, грудным или ребенок находится на искусственном вскармливании. Это включает промедление с введением яиц, рыбы и других продуктов, содержащих вышеперечисленные белки.

Важно! Но есть доказательство того, что дети после 12-месячного возраста в 5 раз больше склонны к развитию болезни, чем малыши, которым начали давать яйцо в 4-6 месяцев.

В 5 лет ребенку уже можно съедать по несколько яиц в день, не боясь, возникновения аллергии. Такое исследование было проведено австралийскими учеными в 2010 году.

Симптомы проявления заболевания — фото

Аллергия на куриные яйца у ребенка появляется вследствие реагирования организма на чужеродное вещество. Он начинает производить антитела, называемые иммуноглобулинами, которые, в свою очередь, побуждают организм к выбросу химических веществ, известных как антигистамины. Далее, появляются первые симптомы заболевания.

Аллергия на белок у ребенка способна вызывать:

  • кожные реакции: крапивница, экзема, гиперемия, отек, зуд, водянистые и опухшие глаза, красные пятна;
  • со стороны пищеварительной системы появляется боль в животе, тошнота, рвота, понос;
  • дыхательные проявления: насморк (аллергический ринит), хрипы, затрудненное дыхание, свист;
  • признаки со стороны сердечно-сосудистой системы: учащенное сердцебиение, низкое кровяное давление у взрослых.

Как проявляется аллергия на первом этапе изучили, пришло время узнать, что происходит, если ее не лечить. В редких случаях появляется анафилактический шок. Требуется немедленная медицинская помощь, анафилаксия может привести к смерти.

Можно ли яйца при аллергии — что делать

Поскольку на желток яйца малыш реагирует не так бурно, можно попробовать использовать его в вареном виде или жареном.

Аллергия на сырые яйца или вареные означает, что следует исключить из рациона продукт. Кроме того, при покупке еды в магазине, необходимо внимательно изучать этикетки. Деткам с таким заболеванием приходится очень тяжело. Какие продукты нельзя кушать? Запрещено давать малышу магазинную выпечку, торты, многие виды печенья.

Диета подразумевает исключение продуктов, содержащих яичный порошок. Например, панировочные сухари. Покупая еду, проверяйте чтобы в составе не было альбумина, глобулина, ливетина, заменителя жира и фосвитина. Нельзя употреблять майонез, макароны, мороженое, вафли и коктейли.

Если имеется аллергия на куриные яйца, можно ли перепелиные? Нет, нельзя. В перепелиных содержатся такие же белки. Несмотря на то что они считаются гипоаллергенными, если у ребенка появилась аллергия необходимо исключить все виды продукта. Если появляется необходимость использовать яйца, можно заменить их, используя один из рецептов:

  • 1 ч. л. дрожжей растворит в ¼ стакана теплой воды;
  • 1 ½ ст. л. воды + 1 ½ ст. л. растительного масла + 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 пакетик желатина + 2 ст. л. теплой воды;
  • 1 ст. л. молотого льняного семени + 3 ст. л. воды.

Также яйцо можно заменить 2 ст. л. негазированной воды с 2 ч. л. муки. Эти рецепты имеют вяжущее свойство.

Лечение

Доктор Комаровский в передаче о данном заболевании, рассказывает в подробностях о терапии. У ребенка до 1 года болезнь лечится с помощью применения антигистаминных препаратов (Диазолин, Супрастин Димедрол, Тавегил, Фенистил, Цетрин, Кларитин, Гисталонг, Трексил, Телфаст, Левоцетиризина гидрохлорид, Пропионат, Флютиказон, Дипропионат, Терфен, Астомизол).

Посещая родственников, идя на прогулку, всегда носите с собой такие препараты, мгновенно купирующие признаки аллергической реакции.

Если болезнь проявляется остро, сразу начинается с анафилактического шока обязательно держите рядом Эпинефрин. Лечащий врач должен показать как им пользоваться.

Важно! До трети анафилактических реакций вызывают повторную волну симптомов через несколько часов после первой атаки. Если такое происходит с вашим ребенком, после первого введения Эпинефрина вызывайте скорую. Малыш должен быть под пристальным наблюдением медицинских работников в последующие 4-8 часов после приступа.

Лечение аллергии при респираторных симптомах требует применения назальных спреев и глазных капель. При данном заболевании врачи назначают мази и гели, обладающие противовоспалительным эффектов, снимающие зуд. В домашней аптечке обязательно должны присутствовать энтеросорбенты. Эти препараты связывают молекулы аллергена и выводят из организма ребенка.

Источник: detki-zdorovy.ru

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector